MIÓD MANUKA – dlaczego jest taki wyjątkowy?

Miód manuka przez wiele osób uznawany jest za jeden z najzdrowszych produktów, po jakie możemy sięgać.

MANUKA – drzewo życia, symbol Nowej Zelandii

Manuka (łac. Leptospermum scoparium) to gatunek krzewów lub niewielkich drzew, typowych dla szaty roślinnej wschodnich wybrzeży obu wysp Nowej Zelandii i południowo-wschodniej Australii. Nazwa manuka pochodzi z języka plemienia Maori (mānuka) i używana jest głównie w Nowej Zelandii. Australijczycy częściej nazywają je drzewem herbacianym, za sprawą kapitana Cook’a, który zwykł pić napar z liści manuka.

Pochodzenie i powstawanie Miodu Manuka

Oryginalny miód Manuka powstaje z nektaru krzewów manuka porastających czyste, dziewicze tereny Nowej Zelandii. Można spotkać go także w innych rejonach świata, np. w Australii. Ze względu na fakt, iż Nową Zelandię porastają także inne rośliny miododajne takie jak kanuka, zielona herbata czy tantoon, pozyskanie jednorodnego miodu jest bardzo trudne.

Leptospermum scoparium jest krzewem o oryginalnym genomie – nie zmienionym pod wpływem gatunków przybyłych do Nowej Zelandii wraz z Maorysami i europejskimi osadnikami. Ze względu na położenie geograficzne Nowej Zelandii, szczyt kwitnienia krzewów manuka przypada na okres od listopada do stycznia. Pszczoły zbierając nektar z dzikich krzewów manuka, tworzą niepowtarzalny miód odróżniający się od innych miodów wysoką zawartością naturalnie występującego związku o nazwie methyloglyoxal.

Methylglyoxal

Odkąd zaobserwowano, że spożywanie miodu Manuka niesie za sobą pewne korzyści, przeprowadzono wiele badań, które zaowocowały odkryciem substancji o nazwie methylglyoxal (w skrócie MGO). Zauważono, że związek ten naturalnie występuje w miodach Manuka w znacznych ilościach, niespotykanych w żadnym innym produkcie spożywczym.

MGO™ – gwarancja jakości potwierdzona naukowo

Miody Manuka różnią się pomiędzy sobą składem. Niezależni naukowcy stworzyli rzetelny system certyfikacji miodów Manuka, który informuje o rzeczywistym składzie miodu, tym samym chroni konsumenta przed nadużyciami ze strony nieuczciwych producentów.

Sprawdź certyfikat MGO™

Każda partia miodu Manuka przed opuszczeniem fabryki otrzymuje certyfikat, który potwierdza autentyczność produktu i pozwala zapoznać się z jego dokładnymi parametrami. Certyfikat oznaczony jest specjalnym numerem, który dołączany jest do każdego słoiczka i znajduje się na etykiecie w pozycji: “Batch Number”.

Miód manuka – właściwości lecznicze

Głównymi składnikami miodu manuka jest nadtlenek wodoru oraz glukozooksydaza. Oprócz tego nektar z manuki posiada wyjątkowo wysoką zawartość, naturalnie występującego w miodach związku, odpowiedzialnego za procesy antybakteryjne o nazwie metyloglioksal. Jego natężenie w miodach manuka jest nawet kilkaset razy większe niż w przypadku innych miodów (od 100mg/kg do 1000mg/kg). Europejski miód, też ceniony w lecznictwie, zawiera średnio około 3,1mg/kg. Dopiero miody o stężeniu powyżej MGO 100 posiadają właściwości:

  • antybakteryjne,
  • antyoksydacyjne (zwalczające wolne rodniki),
  • antyseptyczne,
  • przeciwgrzybiczne,
  • przeciwwirusowe,
  • przeciwzapalne.

Miód manuka – zastosowanie

Miód manuka jest niezwykle pożądanym, rzadkim, a przez to kosztownym produktem. Stanowi bogate źródło witamin, składników odżywczych i minerałów. Jego właściwości higroskopijne pomagają utrzymywać odpowiednie nawilżenie skóry.

Miód manuka – rodzaje i działanie

  • MGO 100+ (100 mg metyloglioksalu/1 kg miodu) – poprawa odporności, utrzymywanie dobrego stanu zdrowia
  • MGO 250+ (250 mg metyloglioksalu/1 kg miodu) – bóle brzucha, niestrawność, refluks, zgaga
  • MGO 400+ (400 mg metyloglioksalu/1 kg miodu) – trudno gojące się rany, wrzody żołądka, zespół jelita nadwrażliwego
  • MGO 550+ (550 mg metyloglioksalu/1 kg miodu) – angina, bakteryjne zapalenie zatok, egzema, miażdżyca kończyn dolnych

Miód z manuki można stosować podczas kuracji ran, ponieważ zapobiega przenikaniu stanu zapalnego, ułatwia gojenie, zasklepia ranę, ogranicza powstawanie blizn i zrostów. Ułatwia oczyszczanie rany, zwłaszcza w terapii ran oparzeniowych i owrzodzeń. Zapewnia dobrą kondycję skóry. Przyspiesza proces gojenia zmian skórnych w przypadku półpaśca. Stosowany jest przy terapii liszai, trądziku młodzieńczego i różowatego, odleżyn.

Miód manuka podnosi ogólną odporność organizmu, obniża ciśnienie, poprawiając krążenie krwi, zwiększa wydzielanie żółci i wytwarzanie nowych komórek krwi. Jest doskonałym lekarstwem na dolegliwości jelitowe ze względu na działanie probiotycznie.

Miód Manuka – dawkowanie

Miód często bywa postrzegany jako środek specjalnego zastosowania, który wymaga specjalnego dawkowania. Jest to jednak zwykły produkt spożywczy. Nie zostały ustalone dla niego żadne zalecenia odnośnie dziennego spożycia.

Przyjęło się jednak, że miód Manuka należy spożywać 1-3 łyżeczki, najlepiej 3 razy dziennie. Miód warto spożywać na czczo, ok. pół godziny przed każdym posiłkiem. Miód można również rozpuścić w letniej wodzie i wypić tak przygotowany roztwór. Taki sposób spożywania sprawi, że słoiczek 250 gramów miodu wystarczy nam na ponad dwa tygodnie. Miód może być włączony do diety przez cały rok, jednak najchętniej spożywany jest w sezonie jesienno-zimowym. Ze względu na swoje właściwości, miód może być spożywany codziennie.

Ze względu na fakt, że jest to produkt całkowicie naturalny, może być spożywany nawet w dużych ilościach. Methylglyoxal jest bezpieczny do spożywania do 500 mg dziennie. Aby dostarczyć tak dużą ilość MGO, należałoby spożyć 1 kilogram miodu! Jedyne co powinno nas ograniczać przy spożywaniu każdego miodu, to zdrowy rozsądek. Należy pamiętać, że miód to w większości cukry, które są kaloryczne. Spożywanie 3 łyżeczek miody dziennie dostarczy nam około 50 kcal.

Dawkowanie może być zależne również od zawartości methylglyoxalu. To ten związek jest najważniejszy w miodzie Manuka, dlatego należy spożyć jego odpowiednią ilość. Z tego powodu bardziej ekonomiczne są opakowania miodu o wysokiej zawartości methylglyoxalu. Dobrym wyborem będą miody Manuka MGO 400+ lub 550+.

Miód Manuka dawkowanie dla dzieci

Manukę możemy podawać również dzieciom powyżej 1 roku życia. Dawkowanie powinno wyglądać w taki sam sposób jak u dorosłych, czyli 1-3 łyżeczki, 3 razy dziennie. Jednak w tej kwestii również nie ma ograniczeń. Miód możemy podać również w formie napojów, koktajli, lub dodany do przygotowywanych na zimno słodyczy.

Pamiętajmy, że miodu nie powinny spożywać osoby uczulone na produkty pszczele, dzieci poniżej 1 roku życia i diabetycy. Jeżeli nie mamy pewności czy możemy spożywać miód warto zasięgnąć porady specjalisty, na przykład lekarza.

Miód Manuka w ciąży

Kolejnym często pojawiającym się pytaniem, jest, czy może być on spożywany przez kobiety w ciąży. Ponieważ miody, w tym miód Manuka są produktami całkowicie naturalnymi, nie ma przeciwwskazań do spożywania ich w ciąży, ani podczas karmienia. Przewód pokarmowy mamy, chroni organizm dziecka przed szkodliwymi dla dzieci poniżej 1 roku życia czynnikami.

Dlaczego więc warto sięgać po miód manuka i czym właściwie różni się on od zwykłego miodu? Z nektaru zbieranego z krzewu manuka uzyskuje się miód o znacznie wyższym stężeniu aktywnego składnika – methylglyoxalu – niż w zwykłych miodach. Dzięki swoim unikatowym właściwościom nowozelandzki miód ma większe działanie prozdrowotne niż jakiekolwiek inne naturalne produkty pszczelarskie.

MIÓD MANUKA - dlaczego jest taki wyjątkowy?

Udostępnij